Якість пшениці-2020: під впливом погоди та агрохімії - Cotecna Inspection

Джерело

АПК-Інформ

1745

Одним із ключових спікерів конференції GMD Conference 2020: Summer Edition, яка відбудеться 20 серпня 2020 року в м. Одеса, буде Аріна Корчмарьова, віце-президент Cotecna Inspection (Причорноморський і Балтійський регіони).

У своїй доповіді експерт розповість про якісні характеристики зернової нового врожаю України та РФ у 2020/21 МР.

«В Україні співвідношення борошномельної та кормової пшениці прогнозується на рівні 40:60% відповідно. В цілому ж, якість української борошномельної пшениці врожаю-2020 відповідає торішньому. Покупцям буде важливо оцінювати якість відносно цільового кінцевого продукту. Вміст протеїну очікується високим, а ось його якість в окремих партіях може спостерігатися недостатньою для певних видів хліба. Таким чином, при відповідності основних якісних характеристик борошномельної пшениці контрактним вимогам буде необхідно визначати реологічні параметри, щоб оцінити застосовність партії для виготовлення того чи іншого кінцевого продукту. Якість української пшениці є досить високою, але необхідно розуміти її особливості в порівнянні з іншими ориджинами.

Що стосується врожаю російської борошномельної пшениці, то в 2020 р. він очікується на високому рівні. Середня врожайність зернової з року в рік демонструє досить стабільний рівень. Однак якість партій пшениці може бути неоднорідною, особливо на початку сезону. Як очікується, лише близько 20% врожаю припаде на фуражну пшеницю, решту обсягу буде представлено борошномельною зерновою. Баланс якісних параметрів знаходиться на досить доброму рівні. Пошкодження зерна клопом-черепашкою на даний момент становить менше 1%. У партіях пшениці з протеїном вище 16% приблизно в 50% випадків спостерігається зниження натурної маси (прибл. 75-76 кг/гл)», - зазначила А.Корчмарьова в ексклюзивному коментарі ІА «АПК-Інформ».

 

Більш детально ознайомитися з прогнозами А.Корчмарьової, а також почути інформацію щодо вмісту пестицидів і мікотоксинів у пшениці та інших культурах ви зможете, відвідавши GMD Conference 2020: Summer Edition, яка буде проведена АПК-Інформ 20 серпня 2020 р.

Встигніть зареєструватися!

Реклама

Вхід