Український ринок маргаринової продукції та жирів спеціального призначення має тренд до зростання споживання - експерт

Джерело

АПК-Інформ

148

На сьогоднішній день український внутрішній ринок маргаринової продукції і жирів спеціального призначення дійсно має тренд до зростання споживання, що обумовлено, насамперед, основними сферами їх застосування. Про це в інтерв'ю «АПК-Інформ» розповіла операційний директор Групи компаній «Olkom» Ніна Лещенко.

«Основними споживачами маргаринової продукції і жирів спеціального призначення є кондитерська, хлібопекарська та інші галузі харчової промисловості, а також сегмент HoReCa», - уточнила вона.

Експерт додала, що розвиток цих секторів обумовлює зростання споживання спеціалізованих жирів. Крім того, ринок поступово переходить до заміни простих жирів складними спеціалізованими жирами і впровадження нових видів жирів з заданими технологічними властивостями для функціональних продуктів харчування.

Більше про тенденції масложирового ринку України читайте в інтерв'ю «Стандарти не змушують нас робити якісну продукцію, а дають напрямок для її виробництва - Ніна Лещенко» (АПК-Информ: ИТОГИ №10 (64)).

Реклама

Вхід