Украинских зернобобовых производить и экспортировать можно больше при благоприятных факторах – Антонина Скляренко (АПК-Информ:ИТОГИ №4(58))

Источник

АПК-Информ

1618

 

Украинские аграрии, следуя современному мировому тренду и растущему спросу на бобовые, в последние несколько лет стали уделять большее внимание производству, особенно с целью экспорта. Кроме того, активной популяризации как производства, так и потребления продукции из бобовых среди населения способствует Сообщество производителей и потребителей бобовых Украины, созданное в 2015 году для объединения заинтересованных участников рынка вокруг одного из важнейших вопросов в АПК Украины – развитие сегмента зернобобовых культур.

Своим мнением относительно складывающейся на рынке бобовых Украины ситуации и прогнозами на новый сезон с АПК-Информ поделилась президент СППБУ Антонина Скляренко.

 

- Бобовым культурам в мире уделяется все большее внимание, и свидетельством этого стало утверждение Генеральной Ассамблеей ООН 10 февраля Всемирным Днем бобовых. Данное событие имеет важный посыл для всех аграриев в мире о значении бобовых культур в обеспечении продовольственной безопасности. Какие позиции сейчас занимает Украина в мире как производитель и экспортер бобовых культур?

- Украина играет важную роль в мире, мы ежегодно производим до 1 млн тонн бобовых, хотя можем и больше. Но есть ряд факторов, которые не всегда в нашу пользу. Действительно, бобовые играют важную роль в обеспечении продовольственной безопасности в мире, и в этом году мировое сообщество отпраздновало День бобовых впервые, но теперь ежегодно мы будем уделять этому больше внимания. В Украине этот праздник отмечали совместно с Национальным университетом биоресурсов и природопользования Украины. Была научная составляющая праздника о важности бобовых при выращивании и употреблении, чем они полезны для организма человека. Также были песни, танцы и конечно же самые разные угощения из бобовых. Фокус нами был сделан именно на молодое наше поколение, на прививание им культуры здорового питания.

 

- В интервью АПК-Информ в марте 2018 года, обсуждая тенденции 2017/18 МГ и перспективы 2018/19 МГ, Вы высказали мнение, что сократятся посевные площади под горохом, что связано с ценообразованием. Однако относительно других бобовых – нут, чечевица и фасоль – ожидалась тенденция роста посевных площадей. Насколько оправдались Ваши ожидания и прогнозы?

- Да, действительно мы ожидали роста, и он был. Об этом свидетельствует таблица, в которой приведены данные по посевным площадям. Но собранный урожай никого не удовлетворил. Этот год был сложным.

Почему так случилось?

- Климатические условия, к сожалению, были неблагоприятные. Влаги в земле почти не было из-за очень быстрого перехода с холода на жару. Когда нужно было солнце – его не было, когда нужны были дожди – их также не было.

- Мировая цена: она упала до своего минимума.

И когда мы складываем эти два фактора – падение цены + неурожай, то получаем негативный фактор. Но такую ситуацию мы уже наблюдали в 2014 году, когда цена на нут была 400 долларов, а в 2015 году была на уровне 500 долларов и потом росла с каждым годом. 2016 и 2017 годы были пиковыми относительно цен на бобовые, когда рентабельность достигала 300%. Но мы все понимаем, что такое не может всегда продолжаться. Для бобовых, как и для любой другой культуры, есть удачные годы, а есть менее успешные.

А вот фасоль показала себя достаточно стабильной как в отношении цен, так и влияния погодных условий на весь процесс выращивания.

Посевные площади и урожай бобовых в Украине

 

Посевная площадь, тыс. га

Урожай, тыс. тонн

 

2016

2017

2018

2016

2017

2018

Бобовые всего

320,6

505,8

565,2

876,55

1 237

954

Горох

238,7

415,1

431,4

746,23

1 096

774,9

Чечевица

1,5

9

25,8

2,81

11,5

19,5

Нут

7,3

13,7

46,7

6,49

19,2

53

Люпин

12,5

12,2

8,7

23,76

18,2

14,6

Вика

20,7

5,7

4,3

30,38

10,8

7,3

Фасоль

35,8

40,8

40,4

53,58

64,4

71,2

Бобы

1,4

3,2

3,7

3,17

7,4

8,3

 

- Если рассматривать результаты экспортной торговли зернобобовыми в сезоне-2018/19, как бы Вы их оценили? Согласно оценкам аналитиков АПК-Информ, экспорт идет рекордными темпами.

- Бобовые выращиваются в основном для экспорта. Это очевидно потому, что производство выросло в 2 раза, а экспорт – в 3,5 раза.

Если сравнивать экспорт в сезоне-2017/18 и, соответственно, в 2018/19 МГ, можно с уверенностью сказать, что он сократился. Это в первую очередь связано и Индией.

Индия всегда была игроком №1 для Украины, и мы основную часть производимых зернобобовых экспортировали именно туда. После введения ограничений этой страной рынок немного «замер». И мы ожидаем, что после выборов в Индии в конце апреля текущего года он может вновь «открыть двери» для закупок.

 

- Какие страны стали основными покупателями украинских бобовых культур в 2018/19 МГ?

- В текущем сезоне основным покупателем стал Европейский союз, за ним следуют Индия, Турция и Бангладеш.

 

- Каковы позиции Индии и Пакистана как основных импортеров?

- Индия в ожидании открытия рынка, и в планах у них покупать больше бобовых, потому что индийские фермеры в этом году посеяли их меньше. В стране завершился сезон дождей, в результате которого количество влаги оказалось недостаточным и нужно будет докупать горох и чечевицу. Ведь Индия должна поддерживать буферный запас в 1 млн. тонн внутри страны.

Что касается Пакистана, они сохранят объемы импорта в сезоне-2019/20 на уровне этого года.

 

- Какие новые рынки сбыта были открыты для Украины в 2018/19 МГ? В каких регионах мира есть потенциал и интерес к украинским бобовым культурам?

- Йемен, Бангладеш, Мьянма – это новые для нас рынки в этом году. В сезоне-2019/20 к этому списку еще добавится Кувейт, так как уже несколько компаний вышли на украинский рынок и планируют производить закупки больших объемов бобовых.

 

- Учитывая тенденции 2018/19 МГ на рынке бобовых, поделитесь Вашими ожиданиями и прогнозами относительно перспектив производства в 2019 году.

- Если рассматривать Украину, то в сезоне-2019/20 мы ожидаем снижения производства бобовых, как я уже говорила ранее, из-за ряда факторов. Да и мировое производство в этом году уменьшится. Канада сокращает производство чечевицы и гороха в этом сезоне, имея большие переходящие остатки.

Казахстан за последние 2 года «выдал» на рынок большие объемы, тем самым понизив мировую цену.

Но за этот год мы «доедим» все остатки и запасы и вновь через сезон будем ощущать нехватку бобовых!

 

- Минагрополитики прогнозирует довольно существенное снижение посевных площадей под горохом – до 347 тыс. га против 431 тыс. га в 2018 году. Каковы Ваши прогнозы?

- Мы согласны с прогнозами Минагрополитики относительно уменьшения посевных площадей под горохом в 2019 году. Это, в первую очередь, связано с падением цен.

 

- С каждым годом потребитель продуктов питания становится все более требовательным. Вы посещаете много международных мероприятий в различных странах мира. Какие особенности спроса, формирующиеся в последнее время покупателями, Вы могли бы выделить?

- У каждой страны различные требования: это и упаковка, и чистота продукта, и расфасовка. Но хочется отметить, что наш производитель уже немного научился правильно торговать и, главное, презентовать нишевые бобовые. Первое – мы умеем выращивать, второе – мы можем производить продукцию высокого качества и третье – это упаковка. В Украине достаточное количество фабрик, где это все можно расфасовать и красиво упаковать.

 

- С какими новациями в производстве продуктов питания из бобовых Вы сталкиваетесь и чем можете поделиться с украинскими аграриями и переработчиками?

- Открытием года для меня стали макароны из нута и чечевицы! Это ноу-хау начала производить одна крупная турецкая компания, утверждающая, что спрос со стороны покупателя огромен. Побывав в этом году на международной выставке Gulfood в Дубаи, я увидела на нескольких стендах европейских компаний чипсы из нута и чечевицы. Это также новинка и продукт переработки. Поэтому нашим производителям нужно взять на заметку данные факты. Мы сами должны формировать рынок. Однако вопрос в том, что не всегда известно, какую продукцию можно производить из бобовых. Но наше Сообщество производителей и потребителей бобовых Украины старается всегда быть в курсе всех событий и новинок и проводить популяризацию среди населения.

 

Беседовала Елена Чередниченко

Реклама

Вход