АПК-Информ готовит к выходу мартовский номер журнала для специалистов масложировой отрасли

Источник

АПК-Информ

1361

ИА "АПК-Информ" готовит к выходу очередной номер журнала "Олійно-жировий комплекс" (№1(12) март 2006 г.).

Одна из основных тем номера посвящена рынку маргариновой продукции, спрэдов и смежным сферам (пищевые добавки, ингредиенты, эмульгаторы и т.п.). В этом контексте будет проведен сравнительный анализ развития и перспективы рынка маргарина Украины и России за период независимости, рассмотрены положительные и отрицательные аспекты использования растительных и животных жиров, вопросы улучшения качества маргариновой продукции и пути снижения содержания трансизомеров жирных кислот, наличие которых вызывает горячие споры среди специалистов пищевой промышленности.

Достаточно интересным, как предполагается, на сегодняшний день является вопрос биобезопасности пищевых продуктов, в частности использование генетически модифицированных организмов (ГМО). В журнале этот вопрос будет освещен в рамках конференции "Системы контроля безопасности производимой продукции", которая состоялась 14 февраля 2006 г. в Москве. Кроме того, будет приведен мониторинг международного законодательства, а также законодательной базы Украины, России, ЕС по биобезопасности.

Учитывая перспективы интеграции Украины в мировое торговое сообщество и актуальность гармонизации нормативно-технической базы и подготовки предприятий масложировой отрасли к этому процессу, редакция "ОЖК" представит вашему вниманию эксклюзивный материал с перечнем разработанных в 2004-2005 гг. Украинским научно-исследовательским институтом масел и жиров нормативно-технических документов, адаптированных к требованиям международных стандартов (ДСТУ, технические регламенты, СОУ). Помимо этого, будет освещена текущая ситуация с сертификацией украинских предприятий по международным стандартам системы ISO и HACCP.

Материал номера подготовлен в сотрудничестве с научными и исследовательскими институтами Украины и России, общественными организациями, органами по международной сертификации, лидерами по производству оборудования, производителями известных украинских и российских брендов.

Запланирована целевая рекламная рассылка номера потребителям жировой продукции, отечественным и зарубежным поставщикам сырья и оборудования.

Приглашаем к взаимовыгодному сотрудничеству!

Реклама

Вход